Dieta per una persona in febbre, tubercolosi o in ustioni

Dieta per una persona in febbre, tubercolosi o in ustioni!

Modifica nella febbre:

La febbre è un'elevazione della temperatura corporea superiore al normale che può verificarsi in risposta a infezioni, infiammazioni o cause sconosciute. Può essere dovuto a fattori esogeni o dovuti a fattori endogeni.

La durata della febbre può essere:

un. corto come nelle febbri acute del freddo. Tonsillite, influenza e così via

b. Cronico come nella tubercolosi di vecchia data o può essere intermittente come nella malaria.

Metabolismo nelle febbri:

La maggior parte delle condizioni febbrili influisce sul metabolismo che sarebbe proporzionale all'aumento della temperatura corporea e alla durata che include:

1. Un aumento del tasso metabolico, pari al 13% per ogni grado Celsius, aumenta la temperatura corporea [7% per ogni grado Fahrenheit]. C'è anche un aumento irrequieto che aumenta il fabbisogno calorico.

2. Un aumento del catabolismo delle proteine, specialmente nella febbre da tifo tifoide, nella polio e in altri, ci sono aumentati sprechi di azoto che creano un ulteriore carico sui reni.

3. C'è una maggiore perdita di acqua corporea a causa dell'aumento della sudorazione e dell'eliminazione dei rifiuti corporei.

4. Aumento dell'escrezione di sodio e potassio.

Considerazioni dietetiche generali:

Energia:

I fabbisogni calorici sono generalmente aumentati a causa delle alte attività metaboliche. Vengono forniti gruel e porridge ad alto contenuto di carboidrati, ecc. I feed dovrebbero essere piccoli. A scopi energetici, può essere utilizzato anche il glucosio.

proteine:

In febbri prolungate dovrebbe esserci un aumento delle proteine, dove in alto valore biologico dovrebbero essere incluse proteine ​​durante le quali possono essere inclusi anche integratori alimentari in proteine ​​ricche. Latte e prodotti a base di latte, polpa di carne e legumi dovrebbero essere inclusi in buone quantità.

grassi:

Anche se i grassi possono essere una buona fonte di energia, l'uso di grassi in grandi quantità può interferire con la digestione.

fluidi:

L'assunzione di liquidi deve essere liberale per compensare le perdite di pelle. Può essere incluso un apporto sufficiente di liquidi sotto forma di brodi, zuppa di verdure, succhi di frutta fresca, ecc. Il principio della dieta dovrebbe essere una dieta ricca di proteine, carboidrati e preferibilmente blanda e morbida per facilitare la digestione e il rapido assorbimento. I mangimi devono essere somministrati a intervalli di tempo frequenti con un intervallo di 2-3 ore tra ogni alimentazione.

Tubercolosi:

La tubercolosi è una malattia infettiva che colpisce i polmoni ed è spesso localizzata in altri organi, come i linfonodi oi reni. La tubercolosi è una delle principali cause di malattia e morte in tutto il mondo. La tubercolosi polmonare è spesso accompagnata da uno spreco di tessuti, tosse estenuante, espettorazione e febbre. Un individuo con tubercolosi cronica ha aumentato il fabbisogno energetico. Un elevato apporto di proteine ​​aiuta a generare i livelli di albumina sierica generalmente bassi.

L'inclusione di buone quantità di latte e prodotti lattiero-caseari non solo fornisce proteine, ma anche calcio che è necessario per promuovere la guarigione delle lesioni della tubercolosi. Il ferro deve essere integrato, nel caso si verifichi un'emorragia. Un'assunzione prolungata di agenti chemioterapici usati per il trattamento ha un effetto negativo su alcune vitamine del complesso B che inibiscono l'inter conversione dipendente dal folato. Generalmente vengono somministrati integratori del complesso B.

Gli intervalli di alimentazione dovrebbero essere frequenti e piccoli poiché i pazienti hanno solitamente appetiti molto piccoli. Il cibo fornito dovrebbe essere appetitoso e monotono da evitare. Generalmente il principio della dieta per una persona che soffre di tubercolosi è una dieta ricca di proteine ​​e ipercalorici con l'inclusione di liquidi e integratori ricchi di energia.

Modifica dietetica durante le ustioni:

C'è un'enorme perdita di proteine, sali e fluidi aridi, quando sono state bruciate ampie aree del corpo. Il dispendio energetico dopo le principali ustioni è aumentato fino al 200% in più rispetto alle esigenze basali e vi è un grande aumento delle sostanze nutritive da raccogliere per giorni che potrebbero prolungarsi fino a mesi.

L'ipoproteinemia grave, l'edema nel sito di lesione, il mancato raggiungimento della crescita della pelle e la perdita di peso sono i problemi nutrizionali incontrati. La nutrizione parenterale totale o l'alimentazione con sondino o entrambi possono essere necessari per stabilire il fabbisogno energetico. Un alimento ad alto contenuto proteico e ipercalorico deve essere incluso. Quando sono tollerati anche mangimi per via orale, è necessario includere un sacco di latte e prodotti lattiero-caseari. I legumi e le noci essendo una ricca fonte di proteine ​​possono essere inclusi nella dieta.

L'energia ha bisogno di un paziente Burns:

(Adulti) 25 kcal [peso per ustioni in kg] + 40 kcal (percentuale di sedere)

(Bambini) 40-60 kcal [peso pre-bruciare in kg] + 40 kcal (percento bruciature)

Esempio: una signora del peso di 50 kg con il 40% di ustioni richiederebbe

[25] [50] + [40] [40]

1050 + 1600

= 2650 kcal.

Il suo attuale fabbisogno calorico sarebbe di 2650 kcal / giorno.

Una dieta ricca di proteine ​​dovrebbe fornire circa 80 g. di proteine ​​e 2650-3000 kcal / giorno nel caso della signora di cui sopra.