Importanza dei batteri nell'agricoltura e nelle industrie (1049 parole)

I benefici fatti dai batteri per l'agricoltura e le industrie sono elencati di seguito:

1. Agricoltura:

Molte specie di batteri saprofiti e simbiotici aumentano la fertilità del terreno e forniscono azoto alle piante.

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(a) Batteri ammificanti:

Bacillus subtilis, B. mycoides, B. ramosus, ecc. Agiscono sull'animale morto e sui tessuti vegetali e scompongono i loro complessi composti organici come le proteine ​​in composti di ammonio. Sono anche conosciuti come batteri putrefatti.

(b) Batteri nitrificanti:

I nitrosomonas ossidano i composti di ammonio in nitriti in presenza di ossigeno libero e Nitrobacter ossidano i nitriti in nitrati in presenza di ossigeno libero. Così i batteri ammonificanti e nitrificanti aumentano la quantità di composti azotati nel terreno. Piante morte, animali e sterco, ecc., Vengono convertiti in humus dall'azione di batteri putrefatti. Questo humus funge da fertilizzante per le piante.

(c) Batteri che fissano l'azoto:

Sono Azotobacter, Clostridium e Rhizobium spp. Riparano l'azoto libero del suolo e lo rendono disponibile alle piante. I primi due batteri vivono liberamente nel suolo e fissano l'azoto atmosferico sotto forma di composti azotati nel terreno. Il terzo è di tipo simbiotico.

Vivono nei noduli delle radici delle leguminose, prendono l'azoto atmosferico libero e lo fissano all'interno dei suoi tessuti. Questi batteri consentono alle piante di crescere nel terreno dove non sono disponibili fertilizzanti azotati. Le leguminose rendono il suolo ricco di azoto e quindi utilizzato come concime verde.

Fissazione dell'azoto:

Il fenomeno della fissazione dell'azoto avviene per mezzo di speciali tipi di batteri che fissano il gas atmosferico libero dell'azoto in ammoniaca mediante simbiosi con le leguminose. I batteri che prendono parte a questo processo sono Rhizobium leguminosarum (Rhizobiaceae) che vivono nel terreno. Questi batteri producono IAA (acido indolacetico) a causa del quale si arricciano i peli della radice. Questi batteri simili a bastoncelli penetrano attraverso la punta dei capelli della radice formando un "filo infetto" continuo che entra nella regione corticale entro ventiquattro ore.

Durante il suo passaggio attraverso i capelli della radice, il filo dell'infezione viene circondato da un muro di cellulosa. Questo muro è secreto dall'ospite come reazione all'infezione. Il filo dell'infezione si ramifica nella regione corticale e le aste batteriche vengono rilasciate nel citoplasma delle cellule che vengono stimolate.

Queste cellule si ingrandiscono e si moltiplicano per formare i noduli caratteristici su tutto il sistema radicale. All'esterno, il nodulo della radice possiede uno strato corticale che è seguito da una regione meristematica attivamente proliferante, quindi il sistema vascolare che racchiude al centro la zona batterica che possiede abbondantemente le ramificazioni di Rhizobium leguminosarum.

Questi batteri assorbono l'azoto atmosferico e lo rendono disponibile alla pianta ospite sotto forma di ammoniaca che viene convertita in nitrati. A loro volta, i batteri si riparano e nutrono i carboidrati dalle leguminose. Alla morte e al decadimento dei noduli radicali la rizobia viene nuovamente liberata nel terreno; la decomposizione delle radici aggiunge nitrati nel terreno aumentando così la fertilità del terreno.

Azotobacter si trova anche nel terreno; questo risolve il gas di azoto dell'atmosfera in presenza di carboidrati. Questa fissazione dell'azoto libero dall'atmosfera attraverso l'ammoniaca in nitrati liberi e di nuovo la loro conversione in ammoniaca e azoto libero avviene per mezzo di batteri nitrificanti e denitrificanti, insieme ad altri organismi. Questo processo è chiamato ciclo dell'azoto.

2. Industria:

Un gran numero di batteri saprofiti sono impiegati nella fabbricazione di vari prodotti industriali.

a) Industria del burro:

I batteri saprofiti come i bacilli di Lacto popolarmente conosciuti come antipasti rendono il latte acido e producono vari sapori. Questi batteri sono largamente impiegati nell'industria del burro per la maturazione del latte e la produzione di aromi nel burro.

(b) Industria del formaggio:

I batteri sono impiegati in questo settore. Innanzitutto la caseina del latte viene coagulata e quindi viene stagionata da alcuni batteri. I batteri rendono la cassa spugnosa, morbida e gli danno sapore e sapore caratteristici.

Pastorizzazione:

Riscaldamento del latte a 62 ° C per 30 minuti oa 71 ° C per 15 secondi.

(c) Industria di produzione di aceto:

Bacillus aceti converte la soluzione zuccherata in aceto.

(d) Produzione di alcool e acetone:

L'alcol butilico e l'acetone sono prodotti dall'azione dei batteri su melassa.

(e) Cura del tabacco:

Le foglie di tabacco secco grezzo passano attraverso i processi di maturazione e maturazione prima che siano pronte per l'uso. I batteri sono impiegati in entrambi questi processi e il gusto e l'odore peculiari del tabacco sono dovuti all'attività batterica. A questo scopo la melassa e l'alcool sono aggiunti al tabacco.

(f) Cura del tè:

Le foglie di tè sono agite da alcuni batteri. Il processo è noto come indurimento, che viene utilizzato per conferire un gusto e un sapore particolare alle foglie. Con questo scopo l'alcool è aggiunto a foglie di tè.

(g) Concia delle pelli:

I pellami e le pelli dopo l'essiccazione, la salatura e la pulizia sono impregnati di liquidi contenenti batteri specifici. Il processo di fermentazione va avanti per un po 'di tempo e poi sono trasferiti in tan-buche e sono ulteriormente autorizzati a fermentare. L'intero processo è noto come concia e i batteri impiegati nel processo sono ottenuti dal cowdung e dagli escrementi di cani e pollame.

(h) Cottura della fibra:

Retting è il processo di separazione delle fibre dai tessuti delle piante. I batteri sono impiegati in questo settore, che causano il decadimento dei tessuti più morbidi e rendono le fibre facilmente separabili meccanicamente. Fibre di lino, canapa, juta, noce di cocco e altre piante fibrose si ottengono immergendo gli specifici organi vegetali in acqua stagnante dove i batteri si sviluppano e provocano la macerazione.

(i) Il lavoro di fognatura:

Al fine di rimuovere i costituenti solidi e semisolidi delle acque reflue è permesso di putrify. I batteri putrifizanti sono autorizzati ad agire sulle acque reflue in condizioni anaerobiche. Diventa decaduto e liquefatto. Ora viene filtrato e il liquido viene drenato verso il fiume o utilizzato come letame nei campi. A tal fine, nella vasca di immersione, lo sterco di cavallo viene riempito.

(J) Ensilage:

È il processo per preservare il foraggio verde nelle fosse. Alcuni batteri aiutano nella conservazione dei foraggi.

(k) Farmaci:

Le antitossine sono le sostanze chimiche prodotte nei tessuti ospiti in risposta all'attacco di batteri parassiti. Diversi vaccini e sieri ora preparati da queste antitossine vengono utilizzati nel trattamento di disturbi specifici. Gli antibiotici come streptomicina, aureomicina, cloromicetina, ecc., Sono ottenuti da alcuni batteri actinomiceti.