Importanza di test biochimici di batteri
Leggi questo articolo per conoscere l'importanza dei test biochimici dei batteri!
A. Quali sono i test biochimici?
I test biochimici sono i test utilizzati per l'identificazione di specie di batteri in base alle differenze nelle attività biochimiche di diversi batteri.
La fisiologia batterica differisce da una specie all'altra.
Queste differenze nel metabolismo dei carboidrati, nel metabolismo delle proteine, nel metabolismo dei grassi, nella produzione di alcuni enzimi, nella capacità di utilizzare un particolare composto, ecc., Li aiutano a essere identificati dai test biochimici.
B. Importanza dei test biochimici:
L'identificazione di piante e animali superiori comporta l'osservazione delle differenze strutturali, sia interne che esterne, che esistono tra loro. La maggior parte di queste differenze strutturali sono visibili ad occhio nudo. Anche l'identificazione di piante e animali microscopici coinvolge le osservazioni delle loro differenze strutturali sotto un microscopio.
Tale identificazione basata su differenze strutturali non è possibile in caso di batteri, perché le differenze strutturali, che possono differenziare una specie di batteri dall'altra, non sono discernibili nemmeno al microscopio.
Le differenze strutturali rispetto alla forma, alle dimensioni e alla disposizione dei batteri aiutano solo nel processo di identificazione, poiché vi sono molte specie di batteri aventi forma, dimensioni e disposizione simili.
Pertanto, in ultima analisi, l'identificazione dei batteri si basa principalmente sulle differenze nelle loro attività biochimiche. Un elenco di alcuni dei test biochimici più comunemente utilizzati per l'identificazione dei batteri è stato fornito nella Figura 7.1.
Ogni specie di batteri ha un insieme ben definito di attività metaboliche diverse da tutte le altre specie. Queste impronte digitali biochimiche sono proprietà controllate dagli enzimi batterici (Figura 7.2).
Gli enzimi batterici possono essere raggruppati in due categorie come segue:
1. Enzimi intracellulari (Endoenzimi):
Questi enzimi funzionano all'interno delle cellule batteriche. Sono principalmente responsabili della sintesi di nuove sostanze protoplasmatiche e della produzione di energia cellulare da semplici sostanze che penetrano nelle cellule attraverso la membrana cellulare. Esistono molti enzimi intracellulari che aiutano nell'utilizzo di queste sostanze semplici.
È necessario per la sopravvivenza e la funzione cellulare ed è la base del metabolismo cellulare. Come risultato di questi processi metabolici, i prodotti metabolici vengono formati ed escreti dalle cellule nell'ambiente. Il dosaggio di questi prodotti finiti aiuta a identificare i batteri.
2. Enzimi extracellulari (esoenzimi):
Questi sono gli enzimi secreti dalle cellule dei batteri all'ambiente circostante per idrolizzare sostanze ad alto peso molecolare o complesse, come proteine, polisaccaridi e grassi, che non possono permeare la membrana cellulare batterica, a causa delle loro grandi dimensioni (proteine e polisaccaridi) oa causa di la loro natura complessa (grassi).
Gli enzimi extracellulari li idrolizzano nei rispettivi blocchi elementari. Le proteine vengono idrolizzate in aminoacidi, polisaccaridi come l'amido in glucosio e grassi come i trigliceridi nel glicerolo e negli acidi grassi.
Le sostanze semplici a basso peso molecolare, così prodotte, possono permeare attraverso la membrana cellulare nelle cellule dei batteri, dove vengono utilizzate con l'aiuto degli enzimi intracellulari con la liberazione dei rifiuti metabolici. La capacità di un batterio di produrre questi enzimi extracellulari è specifica per specie e, pertanto, viene utilizzata per l'identificazione dei batteri.
