Il mais come chicco alimentare: tipi e usi del mais come chicco alimentare

Il mais come chicco alimentare: tipi e usi del mais come chicco alimentare!

Il mais è la terza importante coltura cerealicola del mondo dopo riso e grano.

Il mais è spesso noto come mais indiano o semplicemente mais ed è un cereale ampiamente coltivato. È nato in America ed è stato a lungo coltivato dagli indiani d'America.

E 'stato coltivato da persone di antiche civiltà degli Incas e degli Aztechi ed è ancora l'alimento base di molti popoli latinoamericani. Successivamente è stato introdotto in Europa, Africa e Asia ed è ora coltivato in un'ampia gamma di condizioni climatiche in molti paesi.

Tipi e usi:

Esistono sette tipi di mais; ognuno ha caratteristiche e usi distintivi.

Questi sono:

1. Dent com:

Questo è mais tenero, ampiamente coltivato e ha un grande valore commerciale.

2. Mais Flint:

Questo è un grano duro che matura rapidamente.

3. Granturco dolce:

Questo mais contiene amido e zucchero e quindi ha un sapore dolce.

4. Pop corn:

Il chicco di questo mais è molto duro e di piccole dimensioni. Questo è un tipo popolare di mais per il consumo umano.

5. Farina di mais:

Il suo amido è morbido e si restringe quando il grano matura.

6. Mais ceroso:

Questo mais comprende una sostanza morbida simile alla cera che ricorda l'amido di tapioca.

7. Pop corn:

Questo tipo di mais non viene coltivato su base commerciale. A differenza di altri granoturco, ogni chicco di mais è racchiuso in un baccello o buccia separato. Il mais ha una grande varietà di usi.

I suoi tre usi principali sono:

(i) Mangimi per animali,

(ii) Cibo umano, e

(iii) Prodotti industriali.

L'uso principale del mais è l'alimentazione degli animali e quasi il 75-90% del mais è usato per nutrire gli animali. Negli Stati Uniti il ​​40% del mais viene utilizzato per nutrire suini o suini, il 25% per nutrire il bestiame, il 15% per il pollame e il 10% per i cavalli e gli ovini.

Un altro uso del mais è come cibo umano. In molte parti del mondo, specialmente in America Latina, Africa, Europa meridionale e alcuni paesi asiatici, il mais viene consumato come grano alimentare.

Il terzo uso del mais è nella produzione di prodotti industriali. Il mais è usato per produrre alcol industriale. Il mais è anche usato per produrre olio vegetale e da esso si ottiene anche l'amido. D'altra parte, gli steli di mais sono utilizzati per produrre rayon, plastica, carta e pannelli da parete.