Sistemi di acquisto di merci: due tipi (punti e moda)

I rivenditori in tutto il mondo di solito impiegano due tipi di sistemi di acquisto:

(i) Sistema di acquisto di merci in fiocco

(ii) Sistema di acquisto di articoli di moda

Le previsioni di vendita, che sono essenziali per tutti i tipi di prodotti, sono semplici nel caso di un sistema di acquisto di prodotti di base, ma più complesso per quelli con articoli di moda e stagionali.

Sistemi di acquisto efficienti assicurano l'equilibrio tra vendite, livelli delle scorte, quantità ordinate e tengono conto delle influenze sulla disponibilità della merce. Ci sono diversi passaggi nel processo di acquisto, che se seguiti sistematicamente assicurano il successo al dettaglio.

I sistemi di acquisto influenzano in modo significativo questi fattori:

1. Volume delle vendite:

Fornire la merce giusta con la giusta qualità nel giusto prezzo e nel posto giusto.

2. Margini Gross:

I sistemi di acquisto influenzano non solo il prezzo (costo) della merce, ma anche la politica dei prezzi e l'entità del markup.

3.Markdowns:

I sistemi di acquisto influenzano i ribassi in quanto regolano la quantità, il tempo di consegna, il prezzo e il tipo di merce ordinata.

4. Livelli di scorte:

I sistemi di acquisto hanno un impatto sull'equilibrio delle scorte (scorte disponibili). Inoltre, l'acquisto di sistemi bilancia i livelli di inventario per raggiungere elevati obiettivi di vendita con un basso livello di inventario.

Di seguito sono riportati i passaggi in un tipico processo di acquisto:

1. Sistema di acquisto per merce in fiocco:

La merce consistente è costituita dagli articoli che vengono regolarmente acquistati, esposti e venduti dai rivenditori. Per un negozio di alimentari, la merce di base sarà pane, burro, latte, sale, uova, fazzoletti e così via. Allo stesso modo, la maggior parte della merce nel negozio di articoli sportivi e nei centri di miglioramento domestico sono fondamentali.

Per un negozio dipartimentale, i prodotti di base sono rotoli di fotocamere, spillette, penne, quaderni, valigette, articoli da regalo e articoli per la casa.

Il motivo alla base della previsione della domanda di prodotti di base è che questi sono gli elementi di uso quotidiano / regolare e non sono influenzati dalla stagione e da altri fattori. Un rivenditore può facilmente prevedere la quantità richiesta per questi articoli. Solitamente a questo scopo, i rivenditori preparano una "lista di base" che delinea chiaramente i livelli di inventario, le dimensioni, il colore, lo stile, l'imballaggio, la fragranza e così via per vari articoli di base.

Di seguito sono riportate le caratteristiche di un sistema di acquisto di base:

(i) Metodo semplice e diretto

(ii) Può prevedere facilmente la domanda

(iii) Fornisce previsioni accurate in modo comparativo

(iv) Facile da amministrare

(v) È possibile apportare le necessarie modifiche per garantire la disponibilità delle scorte

(vi) Monitor e misure presentano vendite per gli articoli a livello di SKU

(vii) Guida la sequenza di ordinazione per il ri-stoccaggio della merce

Mantenimento delle scorte di riserva nel sistema di mercanzie di base:

Le scorte di riserva, comunemente note come "scorte di sicurezza" o "scorte tampone" o "non per uso generale", sono le scorte mantenute per ordini non giustificati allo scopo di evitare situazioni di "esaurimento".

La dimensione dello stock di backup dipende dai seguenti fattori:

(i) Dimensione della disponibilità del prodotto, che un rivenditore desidera avere

(ii) Tempo impiegato per acquistare la merce

(iii) Rapidità dei fornitori e disponibilità dei prodotti

(iv) Fluttuazioni nella domanda dei consumatori - maggiore è la fluttuazione, più il backup sarà

(v) Disponibilità di fondi

(vi) Livello di riordino del rivenditore

2. Sistemi di acquisto per i prodotti di moda:

La merce di moda è composta da articoli che di solito hanno una domanda imprevedibile e un record di vendite limitato. La previsione della domanda, come discusso in precedenza, in assenza di una cronologia delle vendite per specifiche unità di conservazione del negozio di moda (SKU) diventa difficile.

La ragione di questo è che questi articoli hanno vendite cicliche e diventano obsoleti molto facilmente con i cambiamenti nel gusto e nelle preferenze dei clienti, simpatia e antipatia. Pertanto, per poche stagioni, la domanda di tale merce è alta, diventa obsoleta per un po 'e poi di nuovo diventa la moda del giorno.

Per esempio, "Yoga e meditazione" che era parte integrante della vita degli indiani prima degli anni settanta, fu rimpiazzato da palestra, spa e centri sanitari, è di nuovo entrato nella vita degli indiani e divenne popolare tra i giovani.

Di seguito sono riportate le caratteristiche del merchandising di moda:

(i) Domanda imprevedibile e instabile

(ii) No / storia delle vendite limitata (record)

(iii) Relativamente difficili da prevedere le vendite

Merchandising stagionale:

Consiste di voci che cambiano stagione per stagione ma che hanno una buona domanda per periodi di tempo non consecutivi. Articoli come frigoriferi, deserti, condizionatori, maglioni, ombrelli hanno una domanda eccellente durante una stagione all'anno.

Poiché la maggior parte delle vendite di tali articoli avviene ogni anno alla stessa ora, diventa facile prevedere la domanda. Inoltre, il record di vendite degli anni precedenti potrebbe essere utile per prevedere la domanda e, quindi, i ricavi delle vendite.