Esportazione virtuale di acqua (VW)

Esportazione virtuale di acqua (VW)!

L'esportazione virtuale di acqua (VW) è un concetto emergente nel contesto della scarsità o crisi idrica. Si riferisce alla crescita di colture commerciali ad alta intensità idrica in aree scarsamente idriche e all'esportazione dei prodotti in altri paesi. È definito come il volume d'acqua necessario per produrre una merce o un servizio.

Invia il messaggio che il consumo di un chilogrammo di cereali significa un consumo di mille litri di acqua usati per coltivare quel grano; il consumo di un chilogrammo di carne bovina significa un consumo di 16.000 litri d'acqua usati per produrre quella quantità di carne. Questa è l'acqua nascosta o virtuale.

Circa il 70% della quantità totale di acqua utilizzata dagli esseri umani entra nella produzione alimentare e ciò suggerisce che l'acqua è una variabile importante nel controllare le dinamiche della situazione della sicurezza alimentare in qualsiasi paese. Alcuni esperti affermano che il commercio transfrontaliero di prodotti alimentari è utile per superare le carenze idriche fisiche nelle regioni con deficit idrico.

Ad esempio, servono circa 1.000 tonnellate di acqua per produrre 1 tonnellata di grano e ciò significa che l'importazione di una tonnellata di grano sta importando 1.000 tonnellate di acqua in un senso virtuale. Ciò è favorevole se la regione di importazione è scarsa in acqua e le colture ad alta intensità di acqua vengono importate.

Questa transazione allevia lo stress di trovare e utilizzare enormi quantità di acqua dolce a livello nazionale per produrre il raccolto. L'acqua così risparmiata può essere efficacemente riallocata per usi più produttivi e redditizi altrove nel paese che importa il grano. Ha una rilevanza immensa per paesi scarsi come il Marocco, la Giordania, Israele e l'Egitto.

Molti paesi scarsamente idrici hanno già allentato le tensioni sui loro problemi idrici utilizzando il concetto di VW e le importazioni di VW stanno già svolgendo un ruolo. Israele e Giordania mostrano una novità nel loro approccio per affrontare la crisi delle acque dolci. Hanno formulato politiche per ridurre o abbandonare l'esportazione di prodotti ad alta intensità idrica.

Dove si verificano le esportazioni, è in gran parte limitato alle colture che producono un reddito relativamente alto per metro cubo di acqua consumata. Di conseguenza, il 60-90% dell'acqua domestica della Giordania viene importata attraverso il commercio di VW. Il flusso di VW in Medio Oriente attraverso le importazioni di grano è così grande da eguagliare il flusso annuale del fiume Nilo. Il concetto di VW ha permesso a queste nazioni di condividere i benefici derivanti dall'uso dell'acqua piuttosto che condividere la vera acqua stessa.

In India, una grande percentuale di acqua dolce entra nella nostra produzione agricola. Le colture commerciali ad alta intensità idrica sono in gran parte coltivate in aree aride e aree in cui la disponibilità di acqua dolce è relativamente minore. I prodotti alimentari esportati inviano quindi inevitabilmente grandi quantità di preziose risorse idriche anche dalla regione.

La risorsa idrica già scarsa in effetti diventa ancora più scarsa. Una comprensione del concetto di VW nei prodotti commercializzati contribuirebbe a fornire maggiori informazioni sulla tripletta di acqua, cibo e commercio nelle economie, che hanno una quota estremamente iniqua di disponibilità di acqua dolce. Il concetto di VW emerge quindi come un potenziale mezzo per affinare il discorso pubblico e alleviare le scarsità regionali e nazionali di acqua dolce.

La mano invisibile estesa dal commercio VW sembra quindi di vitale importanza politica ed ecologica. Durante il periodo 1995-1999, gli esportatori di VW a livello mondiale erano Stati Uniti, Canada, Tailandia, Argentina, India e Francia. I paesi con grandi importazioni nette di VW erano Sri Lanka, Giappone, Paesi Bassi, Cina, Corea del Sud e Germania.

Il concetto VW mette anche a fuoco un altro notevole problema del collegamento tra il nostro schema alimentare e le risorse idriche a nostra disposizione. Una transizione da un menu totale non vegetariano a un menu vegetariano significherebbe un risparmio pro-capite di 2, 8 metri cubi di acqua. Questo confronto mette chiaramente a nudo le virtù di una dieta vegetariana fino a quando si considera la conservazione dell'acqua dolce. Un passaggio benigno dalla dieta in stile occidentale a una dieta vegetariana non può essere raggiunto unilateralmente senza influenzare il processo di sviluppo di un'economia.

Le ricadute negative della VW includono l'eccessivo affidamento sui componenti della catena trofica inferiore per il cibo, lo sfruttamento indiscriminato delle risorse idriche dei paesi esportatori per sfruttare l'apertura commerciale rafforzata, l'aumento dell'astrazione a monte di un bacino idrografico che porta a maggiori conflitti e la dipendenza dalle regioni importatrici sulle esportazioni alimentari da altri paesi.