Finocchio: fonti, coltivazione e usi

Sinonimi:

Sanscrito- Misreya; Hindi- Sauf; Beng- Panmaury e Eng-Fennel.

Fonte biologica:

Il farmaco consiste nel frutto maturo essiccato del mulino Foeniculum vulgare.

Famiglia:

Umbelliferae.

Fonte geologica:

L'impianto è ampiamente coltivato in molte parti d'Europa, Cina, Russia, Egitto e India. In India, è comunemente coltivato in tutto il paese e spesso cresce spontaneamente.

Coltivazione e raccolta:

Il finocchio è coltivato con il metodo dibbling. I frutti di qualità con un buon tasso di germinazione vengono seminati appena prima della primavera. La ramificazione libera delle erbe e la disposizione speciale delle foglie (nei segmenti simili ai capelli) sullo stelo richiedono molto spazio tra due piante e anche una fila.

Vengono messi da quattro a cinque semi alla volta. Un buco a una distanza di 25 cm tra di loro. Il terreno ben drenato e calcareo in situazione di sole si è rivelato favorevole alla coltivazione di ciminiera in India; quasi il 90% della produzione di finocchi proviene solo dal Gujarat. Il raccolto è tenuto libero da erbe infestanti e fornito di fertilizzanti adatti. Quando i frutti sono maturi, il raccolto viene raccolto ed essiccato al sole. I frutti sono separati dal battere.

Caratteri macroscopici:

(i) Colore: da verde a marrone giallastro

(ii) Odore: dolce aromatico.

(iii) Gusto: fortemente aromatico

(iv) Dimensioni: da 5 a 1 0x2 a 4 mm

(v) Forma: diritta o leggermente curva.

È frutto a cinque facce sotto forma di cremocarps con pedicelli e raramente si trova sotto forma di mericarpi. I frutti sono glabri con cinque creste primarie diritte, prominenti, di colore giallo e uno stipo bifido in cima. È un frutto ortosperfico. La superficie tagliata trasversalmente mostra 2 vitae commissurali e 4 verve dorsali. L'embrione è piccolo incorporato nella parte superiore con abbondante endosperma oleoso. La superficie naturale dell'endosperma non è scanalata.

Caratteri microscopici del frutto di finocchio:

1. Pericarpo:

(a) Epicarpo: uno strato di cellule quadrangolari a poligonali, con cuticola liscia.

(b) Mesocarpo: reticolo, parenchima lignificato che circonda i fasci vascolari.

(d) Vittae: cellule dell'olio schizogena, 4 sul lato dorsale, 2 sulla superficie commissurale / superficie ventrale. Circa 250 micron di larghezza massima, le pareti sono marroni.

(e) Endocarpo: costituito da celle allungate strette con disposizione di parquet (gruppo di celle parallele disposte in direzioni diverse).

2. Seme:

(a) Testa: monostrato di colore bruno-giallastro.

(b) Endosperma: Parenchima denso murato, poligonale, cellulosico contenente globuli di olio (olio fisso), aleurone, granuli e rosette di ossalato di calcio.

(d) Carpofori: con sclerenchima murato molto spesso a 2 capi.

Costituenti chimici:

Il finocchio contiene olio volatile (1-4%), olio fisso (9-12%) e proteine (20%). I costituenti principali dell'olio volatile sono un etere fenolico anetolo (50-60%) e chetone fenchone (18-20%). L'anetolo ha un odore aromatico e un sapore dolce, mentre il fenchone ha odore e sapore camporacei. L'olio volatile contiene anche metil chavicol, aldeidi anisiche, α e β-pinene, acido ascorbico, niacina, riboflavina, ecc.

Usi:

1. Agente olio aromatizzante

2. Carminativo

3. Espettorante

4. Stimolante

5. Stomaco

6. Anthelmintic.

7. È utile anche per la preparazione dentale e per la pulizia della bocca a causa del gusto piacevole dell'anetolo.

8. L'acqua di finocchio è utile nelle coliche e nella flatulenza nei bambini

adulteranti:

Il farmaco è adulterato con finocchio esausto dal quale l'olio volatile è stato estratto per distillazione a vapore o l'olio volatile è stato rimosso trattandolo con alcool.