Gestire la tua azienda lattiera in modo più efficace

La gestione è associata all'attività cerebrale, al pensiero intelligente, all'immaginazione e alla vigilanza. Dà vita all'organizzazione che termina con successo quando redditizia. In realtà, è l'anima del business. La gestione è basata sul piano e sull'esecuzione. Pre-pensare per un lavoro è chiamato come piano ma quando viene messo in pratica si chiama esecuzione. Mentre la pianificazione raccoglie i fatti prevalenti per analizzare e decidere gli obiettivi, l'esecuzione consiste nell'eseguire il piano di cui sopra.

Una corretta gestione dovrebbe comportare una certa quantità di principi di controllo del tempo e dei movimenti che riguardano l'assegnazione di compiti e obiettivi. Un responsabile di un'azienda lattiero-casearia utilizzerà i dipendenti per svolgere il lavoro e coordinare le operazioni agricole per ottenere profitti redditizi. Il temperamento sobrio e il giudizio dovrebbero essere la caratteristica del manager che fa sentire ogni uomo del caseificio come parte della direzione.

La gestione ha le seguenti funzioni:

Decisione:

Implica:

(a) Riconoscimento dei problemi.

(b) Azioni necessarie.

(d) Analisi dei dati.

(e) Ipotesi per risolvere i problemi.

(f) Verifica dell'ipotesi.

(g) Arrivando alla decisione di scegliere.

Atti da eseguire:

(a) relazione tra fattori e prodotto.

(b) Relazione fattore-fattore.

Nella gestione generale ha due tipi di funzioni:

(1) ciclico,

(2) Non cicliche

Funzioni cicliche:

(a) Pianificazione

(b) Organizzazione

(d) Previsione

(e) Controllo.

(a) Pianificazione:

Formulazione della struttura, selezione di politiche e programmi.

(b) Organizzazione:

Utilizzo delle risorse e predisposizione per il raggiungimento degli obiettivi.

(c) Personale:

Persona giusta per un lavoro giusto. Osservare i talenti di un individuo e creare interesse da fare.

(d) Previsione:

Investire o condurre ricerche. Tentativi sistematici di guardare al futuro del business.

(e) Controllo:

"L'opportunità rende l'uomo ladro spesso con la cieca fiducia del manager, quindi implica un controllo vigile.

Funzioni non cicliche:

(a) Coordinamento

(b) Comunicare e motivare.

(a) Coordinamento:

Unità per lo scopo e attuazione armoniosa.

(b) Comunicare e motivare :

Il manager ottiene il lavoro attraverso gli altri, quindi deve comunicare agli altri. Significa scambio di pensieri, opinioni e lettere, messaggi, ecc.

Nella produzione lattiero-casearia commerciale, la direzione cerca personale qualificato con esperienza e talento prima di occuparsi della piena responsabilità della gestione di un caseificio. Lavoratori qualificati e affidabili sono impiegati per gestire attività lattiero-casearie. Pertanto il successo nell'industria casearia dipende dal gestore e dai lavoratori.

Il manager deve prendersi cura del proprio lavoratore senza soffocare l'indipendenza. Per comprendere meglio i lavoratori e le loro esigenze, il trattamento delicato dei lavoratori sarà il primo passo del manager. Ogni persona può fare una certa quantità di lavoro sia fisico che mentale e al di là di questo si rivolge alla direzione per chiedere aiuto. Il successo nel portare a termine il lavoro è direttamente proporzionale alla capacità del manager di estrarre il meglio dai suoi lavoratori.

Alcuni fattori che vengono esaminati nella gestione dei lavoratori sono i seguenti:

1. Qualifica:

L'industria lattiero-casearia ha diverse sezioni che richiedono personale tecnico diverso, ma in alcuni casi non è pienamente realizzato. Pertanto, trovano difficile risolvere i problemi. I lavori di ampliamento della produzione e della produzione di latte possono essere affidati a laureati in zootecnia qualificati e formati nell'allevamento di prodotti lattiero-caseari. L'elaborazione può essere affidata a Dairy Tech. laureati, in modo che l'approvvigionamento e l'elaborazione possano essere eseguiti in modo efficiente.

2. Temperamento:

Il manager dovrebbe prendersi la briga di contattare ogni persona interessata e collaborare con il team di lavoratori. Il suo buon temperamento e le sue chiacchiere convincenti aiuteranno a promuovere gli affari. Il comportamento rude rovinerà la relazione con gli operai e conseguentemente rovinerà l'attività casearia. Il manager dovrebbe prendersi cura e avere pazienza di ascoltare gli altri e risolvere i problemi pacificamente. Negligenza, natura prepotente, complesso di superiorità sono i nemici del business del latte.

3. Talenti:

Il manager dovrebbe prendere decisioni immediate e tempestive per superare qualsiasi problema. Dovrebbe agire secondo la situazione dando il dovuto riconoscimento ai suoi lavoratori.

4. Lavoratori:

I lavoratori sono la spina dorsale dell'industria lattiero-casearia.

La loro efficienza può essere aumentata con i seguenti punti in vista:

(a) Benessere.

I lavoratori dovrebbero essere dotati di alcune strutture come la caffetteria, il pronto soccorso, i gabinetti come specificato per officina / fabbrica e alloggio per i lavoratori, i negozi attraverso le cooperative. Dovrebbero essere forniti tutti i benefici secondo la legge sul lavoro per attirare i lavoratori.

(b) Incentivi:

Un buon rapporto con il lavoratore contribuirà a creare un'atmosfera propizia a promuovere l'interesse a svolgere il lavoro in modo efficiente. Incentivi come premi in denaro, certificati, promozioni dovrebbero essere dati ai lavoratori per il loro duro e onesto lavoro.

Ai lavoratori meritori deve essere data priorità nelle promozioni. Senza un tale incentivo, i lavoratori perderanno interesse causando frustrazioni. D'altra parte, l'incentivo motiverà gli altri che non sono seri a lavorare sodo e guadagnare un incentivo.

(c) Formazione:

Tutti i lavoratori devono essere istruiti sulla natura del lavoro e dei doveri in modo chiaro per utilizzare i servizi in modo efficiente. A volte può essere necessaria la dimostrazione per spiegare all'operaio capire correttamente il lavoro. Critiche diplomatiche e controlli periodici possono essere necessari per rimuovere i difetti. Un programma programmato dovrebbe essere preparato per formare i lavoratori dell'industria lattiero-casearia per quelli ambiziosi o qualificati per ulteriori abilità.

5. Insoddisfazione del lavoro:

Le obiezioni sollevate dai lavoratori nelle aziende lattiero-casearie sono troppo lunghe ore di servizio, lavoro regolare e regolare, adeguamento alla natura del lavoro. Per ridurre al minimo l'insoddisfazione del lavoro, le ore lavorative devono essere ragionevoli e prevedere a tempo debito il tempo libero da ciascun lavoro. L'obiezione alla natura del lavoro può essere evitata usando strumenti moderni. Bisogna fare attenzione a salvaguardare il lavoro straordinario per i lavoratori.

Requisito operaio:

Bestiame (caseificio) - Ore / Mucca / Anno

10 a 24 mucche - 125

25 o più - 110

I seguenti metodi possono essere utilizzati per aumentare l'efficienza del lavoro:

1. Offerta ottimale di lavoro in base alle dimensioni dell'unità.

2. Salari ottimali in base alla natura dei lavori.

3. Corretta distribuzione del lavoro.

4. Pianificazione del lavoro giorno per giorno.

5. Corretti edifici di layout per risparmiare tempo di lavoro nei movimenti.

6. Buoni rapporti di lavoro.

7. Orari di lavoro ragionevoli.