Caseificio in agricoltura specializzata

Definizione:

Una fattoria specializzata è quella in cui il 50% o più di entrate derivano da un'unica fonte. -Adams

La specializzazione è la produzione di una sola merce per il mercato in modo che l'agricoltore dipenda da un'unica fonte di reddito. -Hopkins, JA (1941) "Elements of Farm Management"

La specializzazione è un sistema di produzione che riceve il 50% o più del reddito da un'unica fonte. Censimento degli Stati Uniti

Gradi di specializzazione e diversificazione :

1. Quando una fattoria è organizzata per la produzione di una singola merce che è l'unica fonte di reddito, si chiama fattoria specializzata [Fig. 4.1].

2. In un sistema in cui una fattoria è organizzata per produrre singole merci come principale fonte di reddito, ma ha altre imprese complementari o supplementari che contribuiscono anche indirettamente al reddito agricolo, è chiamata agricoltura semi-specializzata [Fig. 4.2].

Quando l'agricoltura è organizzata per produrre diversi prodotti, ciascuno dei quali è la fonte diretta di reddito, si chiama agricoltura diversificata. Nessuna fonte di reddito in questo equivale al 50 per cento del totale.

Quando l'agricoltura è organizzata per produrre un prodotto principale, ma ha anche diverse altre imprese che contribuiscono direttamente al reddito agricolo, si dice che sia un'agricoltura semi-diversificata [Fig. 4.4].

1. Specializzato:

1. Ideale per terreni, clima, topografia e altre condizioni fisiche come il tipo di mercato.

2. Lavoro facilmente ridotto alla routine.

3. Migliore marketing.

4. Migliore gestione.

5. Meno attrezzature e manodopera necessarie.

6. L'efficienza e l'abilità del personale sono aumentate.

7. I macchinari costosi ed efficienti possono essere mantenuti.

8. L'agricoltore può garantire la completa padronanza delle condizioni, dei problemi di produzione, lavorazione e vendita.

9. in condizioni favorevoli e specifiche estremamente redditizie.

2. Agricoltura mista / diversificata:

1. Adatto per l'adozione tutto l'anno.

2. Reddito per tutto l'anno.

3. Uso migliore di terra, lavoro e capitale.

4. Mantiene la fertilità del suolo.

5. Riduce i rischi dovuti a guasti, prezzo di mercato sfavorevole, ecc.

5. Ritorno regolare e rapido.

6. Riduce i costi di trasporto dei prodotti.

7. Rimozione degli intermediari resi possibili.

8. Uso completo dei rifiuti industriali e dei sottoprodotti resi possibili.

Reddy e Reddy (1982) hanno condotto uno studio sulla produzione di latte con i seguenti sistemi di allevamento:

Caseificio specializzato (SDF).

50% di agricoltura mista (50% di MF).

25% di agricoltura mista (25% di MF).

Coltivazione di seminativi (AF).

La distribuzione del terreno sotto diversi tipi di allevamento era come indicato nella tabella 4.1 .:

Tabella 4.1. Area terrestre sotto diversi tipi di agricoltura:

Di seguito è stato il costo della produzione di latte con diversi sistemi di allevamento:

I profitti totali nell'ambito del diverso sistema di allevamento osservato sono stati i seguenti:

Tabella 4.2. Rendimenti comparativi per 100 Rs investiti:

La zootecnia è redditizia in regioni aride, semi-aride e collinose che praticano l'allevamento a pioggia e che richiedono uno sforzo serio per la conservazione del suolo e dell'acqua creando vegetazione permanente attraverso il sistema di silvipasture, o in grado di sostenere la produzione di grana grossa, semi oleosi e leguminose.

La migliore razza di bestiame si è evoluta in queste regioni. Anche in una situazione di coltivazione irrigua e di produzione vegetale intensiva da sola (Rif. Tabella 4.2) o sistema di agricoltura mista è un'alternativa migliore all'attuale rotazione delle risaie, delle arachidi e del cotone-grano (Acharya, 1989).

Elevazione economica degli agricoltori:

L'agricoltura lattiero-casearia va molto bene sia in fase di integrazione con la produzione agricola sia come attività specializzata. L'attività zootecnica, in particolare quella di latteria, ha un contributo molto più ampio alle opportunità di lavoro e quindi ha costituito un elemento importante nel programma di riqualificazione economica e sviluppo rurale per gli agricoltori in India.