Funghi: note utili sui funghi (799 parole)

Ecco i tuoi appunti su Fungi!

I funghi sono più diversificati nel loro habitat. Si trovano in quasi tutti i possibili tipi di habitat. Sono privi di clorofilla e possono essere saprofiti, parassiti o simbionti.

Cortesia dell'immagine: upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/c/cb/Fungi_on_fallen_log.jpg

Molte specie di Phycomycetes, si trovano nell'acqua e sono chiamati i funghi acquatici. Alcuni funghi si trovano comunemente su alghe e altre piante acquatiche in stato epifita. Alcune specie si trovano sui materiali organici morti presenti nell'acqua. Alcune specie sono sub-terrestri e si trovano sotto la superficie della terra.

Molte specie di funghi sono riconoscibili solo ad occhio nudo e anche dalla distanza come funghi, spugnole, palloncini, funghi a staffa, funghi a tazza, ecc. Mentre invece sono microscopiche e possono essere riconosciute con grande cura da gli esperti del soggetto con l'aiuto del microscopio composto.

I funghi parassiti si trovano comunemente sugli ospiti, cioè nelle piante vascolari dove causano varie malattie e causano gravi danni alle piante ospiti.

Alcuni funghi si trovano nei canali alimentari dei mammiferi e degli esseri umani dove causano disturbi allo stomaco. Alcune forme causano le malattie della pelle. In questo modo vediamo che i funghi sono molto diversificati e abituati a habitat insoliti.

Struttura vegetativa:

Ainsworth (1971) ha diviso il regno dei funghi in due grandi divisioni: 1. Myxomycota e 2. Eumycota. Il Myxomycota include la classe Myxomycetes. In Myxomycetes (le muffe melmose) il tallo è una massa ameboide nuda di protoplasma. Questo può essere un Plasmodium (cioè un singolo protoplasto multinucleare grande) o uno pseudoplasmodium (cioè un'aggregazione di molti piccoli protoplasti noninucleati che mantengono la loro individualità).

Nella divisione Eumycota (cioè, Saccharomyces, Blastocladiella) e l'intera superficie della cellula è responsabile per l'assorbimento del cibo. Il corpo vegetale che consiste in una singola cellula e non reca alcuna struttura addizionale per l'aspirazione. Il cibo dal substrato o per la riproduzione, è chiamato olocarpico quando una parte del tallo è destinata alla riproduzione, è eucarpica. Questo corpo vegetativo multicellulare eucarpico del fungo è costituito da una rete di filamenti sottili molto ramificati chiamati le ife e la massa aggrovigliata delle ife è chiamata micelio. Le ife crescono per allungamento apicale. Le ife possono essere segmentate o non segmentate.

Le ife segmentate possiedono pareti incrociate in esse ad intervalli regolari chiamate setti. Il micelio ha setti è chiamato il setto. Di solito ogni setto porta un piccolo poro nel suo centro per la comunicazione del citoplasma da una cellula all'altra. Il micelio senza setti è chiamato asettico. Il micelio asettico possiede molti nuclei incorporati nel citoplasma e chiamato il micelio cenocitico. Le cellule del micelio settale possono essere noninucleate, binucleate o multinucleate.

I setti nei funghi superiori (cioè Ascomycotina, Basidio- micotina e Deuteromycotina) possiedono uno o più piccoli fori nel centro per mantenere la continuità protoplasmatica tra le cellule adiacenti. Questo poro è un semplice poro nella maggior parte dei funghi superiori (tutti Ascomicotina) ma in alcuni (molti Basidiomycotina escluse le ruggini) è una struttura complessa chiamata dolipore. Il microscopio elettronico rivela una doppia membrana curva su ciascun lato del setto. Poiché questa struttura a membrana appare come una parentesi in sezione, è conosciuta come parenthosome. (Fig. 8.3.).

Alcuni funghi mancano del tutto di micelio, ad esempio il Synchytrium.

La parete cellulare dei funghi consiste in una sostanza chimicamente diversa dalla normale cellulosa chiamata cellulosa fungina. I costituenti della cellulosa fungina sembrano essere carboidrati, cellulosa, pectose, callose e composti correlati miscelati con altre sostanze. Nei funghi superiori le pareti sono costituite da chitina.

I depositi di carbonato di calcio e alcuni altri sali sono stati segnalati anche dalla parete cellulare di alcuni funghi. La composizione della parete cellulare non è una caratteristica costante e cambia in base all'età del micelio, alla temperatura, alla composizione e al pH del supporto.

Le cellule di un micelio, nel suo complesso, si riempiono di citoplasma incolore. Nel micelio cenocitico sono incorporati numerosi nuclei. Sono stati trovati anche molti vacuoli irregolari. I granuli di glicogeno e le goccioline di olio sono presenti come riserve di cibo nel citoplasma. La maggior parte dei funghi parassiti sulle piante vive secernono alcuni enzimi che dissolvono le pareti della cellula ospite.

La maggior parte dei funghi possiede il micelio ialino, ma alcuni di essi possiedono vari pigmenti colorati. Questi possono essere di colore giallo, verde, verde fumo, arancione, marrone e rosso. Alcuni funghi prendono il nome dal colore delle loro spore, ad esempio, muffe nere, muffe verdi e muffe verdi blu. Questi pigmenti non hanno nulla a che fare con l'attività metabolica dei funghi.

Il micelio dei funghi inferiori è asettico e coencocitico mentre dei funghi superiori è sempre settato e le cellule possono essere uni, bi o multinucleate. Nei funghi inferiori la settazione avviene solo al momento della formazione degli organi sessuali.