gestione dei caseifici

Gestire la tua azienda lattiera in modo più efficace

La gestione è associata all'attività cerebrale, al pensiero intelligente, all'immaginazione e alla vigilanza. Dà vita all'organizzazione che termina con successo quando redditizia. In realtà, è l'anima del business. La gestione è basata sul piano e sull'esecuzione. Pre-pensare per un lavoro è chiamato come piano ma quando viene messo in pratica si chiama esecuzione. Mentr

Alloggiamento del bestiame da latte e layout del caseificio

Principali obiettivi e vantaggi di un alloggio adeguato obiettivi: 1. Per proteggere gli animali dalle ustioni solari, dalla pioggia, dai venti caldi e freddi del tempo inclemente. 2. Per fornire un rifugio pulito e confortevole. 3. Fornire alloggi migliori ad un costo inferiore. 4. Per proteggere gli animali da animali selvatici e furti

Adattamento e il suo effetto sugli animali

Adattabilità: È la capacità di un animale di resistere a condizioni climatiche avverse e di adattarsi all'ambiente in cui vive. Adattamento: È il processo attraverso il quale un animale si adatta a nuove condizioni ambientali modificate. Questo è di tre tipi come segue: (i) Adattamento biologico: Le caratteristiche morfologiche, anatomiche, biochimiche e comportamentali dell'animale che ne promuovono il benessere e ne favoriscono la sopravvivenza in un ambiente specifico si riferiscono all '"adattamento biologico". (ii

Diagnosi degli animali in gravidanza: importanza, metodi e procedure

Diagnosi degli animali in gravidanza: importanza, metodi e procedure! Il periodo che va dalla data del concepimento al giorno del parto è chiamato "periodo di gestazione" e la condizione della femmina di portare il feto durante questo periodo è chiamata "gravidanza". Importanza della diagnosi di gravidanza: 1.

Air Ventilation: definizione, obiettivi, scopo e quantità di aria richiesta

Air Ventilation: definizione, obiettivi, scopo e quantità di aria richiesta! definizioni: 1. La ventilazione è il processo di cambiamento dell'aria espirata con aria fresca. O 2. Fornire aria fresca agli animali e portare via l'aria espirata e i fumi malsani derivanti da cadute e gli escrementi liquidi sono chiamati ventilazione.

Illuminazione per fabbricati di caseificio

Illuminazione per fabbricati agricoli caseari! Luce: È una forma di energia radiante che viaggia dalla sua sorgente in onde elettromagnetiche ed è la condizione essenziale della visione. Metodi di illuminazione nei fienili: 1. Luce solare naturale. 2. Luce artificiale: (a) Metodi di illuminazione nella zona rurale.

Approvvigionamento idrico agli animali da latte in fattoria

Fornitura di acqua agli animali da latte in fattoria! Funzioni dell'acqua nel corpo animale: 1. Agisce come lubrificante generale e agente detergente per diverse parti del corpo. Come fluido sinoviale, lubrifica le articolazioni. 2. Fornisce rigidità ed elasticità alle cellule del corpo. 3. Come solvente per: (a) Assorbimento di nutrienti.

Nuove tendenze nell'alimentazione degli animali da latte

Nuove tendenze nell'alimentazione degli animali da latte! Alimentazione di composti NPN (Urea): Le informazioni riguardanti l'utilizzo dell'azoto non proteico (NPN) da parte dei ruminanti attraverso i loro microbi ruminali e la loro conversione in proteine ​​batteriche sono ben autenticate. L&

Sistemi efficaci di gestione dei rifiuti animali

Sistemi efficaci di gestione dei rifiuti animali! I rifiuti di origine animale contengono molti elementi benefici che, se riciclati in modo efficace, possono essere utilizzati come fertilizzante per le colture, i foraggi per gli animali e per produrre energia. Il letame animale è ricco di azoto, fosforo e potassio.

Sviluppo tecnologico nella stalla e nel salone di mungitura

Sviluppo tecnologico nella stalla e nel salone della mungitura! Con il progresso delle pratiche zootecniche e l'adozione di un sistema di produzione zootecnica in stile fabbrica e il progresso delle strutture scientifiche e tecnologiche e delle attrezzature utilizzate nella stalla da mungere e nella sala di mungitura sono stati apportati enormi cambiamenti

Una breve guida per allevare giovani vitelli da latte

Una breve guida per allevare giovani vitelli da latte! Ragioni per allevare i vitelli: 1. Per prevenire l'elevata mortalità dei vitelli nei tropici a causa di: (a) Scarsa alimentazione e gestione. (b) Salute inadeguata dei vitelli, (c) infestazioni da vermi. Sharma e Jain (1979) hanno riportato la mortalità complessiva di diverse razze di bovini dalla nascita a 6 mesi e da 6 mesi a 12 mesi a NDRI Kamal come indicato nella Tabella 31.1

Una breve guida per la cura e la gestione delle giovenche

Le giovenche ben cresciute e sviluppate sono le migliori basi di una mandria da latte. Pertanto, ogni allevatore sarebbe interessato a sapere quali fattori influenzano la crescita, lo sviluppo e le capacità produttive future delle giovenche, con l'obiettivo di fornire condizioni ottimali; perché la crescita è il primo indicatore del potenziale produttivo futuro degli animali da latte. C

Pacchetto di pratiche di gestione comuni consigliate per il caseificio

Agricoltori: Dovrebbero essere usati principi, pratiche e competenze scientifici moderni e ben stabiliti per ottenere i massimi benefici economici dall'agricoltura da latte. Alcune delle principali norme e pratiche raccomandate sono le seguenti: Housing: 1. Costruire il capannone su terreno asciutto e correttamente sollevato

Formulazione della razione di costo minimo: vantaggi, limitazioni e procedura

Formulazione della razione di costo minimo: vantaggi, limiti e procedura! Qual è la razione minima? È la razione che contiene tutti i nutrienti essenziali che sono necessari per soddisfare i requisiti degli animali (crescita, manutenzione, produzione, riproduzione, lavoro, ecc.) Senza compromettere la qualità e con il minor costo. U

Mantenimento dell'alto livello di fertilità nella mandria

Mantenimento dell'alto livello di fertilità nella mandria! Le mucche che perdono peso nel periodo di accoppiamento hanno meno probabilità di concepire prima che le mucche guadagnino peso. Meglio la condizione del corpo al momento del parto, maggiore è il grado di perdita di peso corporeo che può essere tollerato prima che l'animale raggiunga un peso critico al di sotto del quale la mucca diventa estremamente sensibile al peso corporeo e al bilancio energetico. È

Una breve guida per il taglio di vacche sterili

Cos'è l'infertilità e la sterilità? L'infertilità è una causa temporale di insufficienza riproduttiva che può essere curata con un trattamento adeguato, ma quando diventa permanente si chiamerà sterilità. In generale, bassa percentuale di sterilità si verifica negli animali più giovani (circa dal 2 al 3%) ma aumenta nel caso di vacche più anziane (circa dal 5 al 6%), che necessitano di abbattimento della mandria per evitare la perdita di produzione di latte, diminuzione ritorni, sprechi nei mangimi, con conseguente miglioramento della mandria. Condizion

Gestione delle Repert Breeder Cows and Breeding Records

Gestione di Repeat Breeder Cows e Breeding Records! Sindrome da riproduzione ripetuta, definita come una condizione in cui le mucche o le giovenche, avendo cicli ciclici regolari appare normale all'esame clinico superficiale, ma non riesce a stabilirsi dopo tre o più riproduzioni consecutive. Una tale mucca è chiamata allevatrice ripetuta.

Igiene e disinfezione nel controllo delle malattie in azienda

Igiene e disinfezione nel controllo delle malattie in fattoria! Sanitation: Sono i processi di adozione di misure igieniche che annullano i fattori di deterioramento della salute e creano condizioni per garantire la salute e assicurare la produzione di prodotti di buona qualità. Problemi dovuti a servizi igienici inadeguati: Diversi problemi nell'attuazione pratica della prevenzione delle malattie sono dovuti al fatto che la maggior parte del bestiame è gestita da persone ignoranti e ignoranti che ignorano i principi basilari dell'igiene e della sanità. L

Sviluppo di razioni pratiche ed economiche per i bovini da latte

Sviluppare razioni pratiche ed economiche per i bovini da latte! Animal Feed Front (Sarkar, 2008): Nei prossimi anni, il declino dei terreni agricoli potrebbe aggravare la situazione dei mangimi. Per una popolazione di 1168 milioni (818 non vegetariani e 350 milioni di vegetariani) nel 2010, 158 tonnellate di latte, 10 tonnellate di carne, 10 tonnellate di pesce e 98 miliardi di uova sono richieste all'anno per soddisfare il fabbisogno di 20 g di proteine ​​animali al giorno per persona designata dal Dipartimento di Zootecnia e Dairy, Ministero dell'Agricoltura in linea con le raccomand

Controllo delle malattie riproduttive nelle mucche

Controllo delle malattie riproduttive nelle mucche! Un obiettivo adatto per le unità intensive potrebbe essere quello di sviluppare sistemi di gestione della riproduzione che massimizzino l'efficienza riproduttiva nella misura in cui ciò possa essere giustificato economicamente. Le attività riproduttive della mandria dovrebbero essere valutate criticamente a intervalli frequenti per valutare le prestazioni e le prospettive di miglioramento. I

Regimi di alimentazione per gli animali da latte (una breve guida)

Programma di alimentazione: Dry Cows and Recent Calvers (Rodricks, 1997) 1. Per le vacche asciutte non in gravidanza: Basta dare loro una razione di mantenimento di 2 ½ kg. al giorno e circa 15 a 20 kg di foraggio verde. 2. Vacche secche in stato di gravidanza: Può essere alimentato 3 ½ kg. Di mangime concentrato più 20-25 kg. di

Gestione degli animali in allattamento per massimizzare la produzione di latte

Il lattaio e la mucca sono i due principali fattori responsabili del tipo di produzione lattiero-casearia praticata. L'intera responsabilità di un'azienda di successo nell'industria casearia va ai produttori di latte. Se il casaro prende il giusto interesse, può rendere redditizia l'attività agricola ottenendo buoni parametri di efficienza produttiva del latte (Tabella 29.1)

Rilevazione del calore in mucche e bufali

Rilevazione del calore in mucche e bufali! Calore / estro / estro è il periodo di intenso desiderio sessuale o eccitazione sessuale sperimentato dai mammiferi femminili. Tuttavia, alcune femmine non mostrano segni esteriori di calore, sono chiamati allevatori schivi (calore silenzioso). Tali casi possono essere rilevati con l'uso del teaser bull.

Animali incrociati: problemi e suggerimenti; Gestione riproduttiva e produttiva

Animali incrociati: problemi e suggerimenti; Gestione riproduttiva e produttiva! Per aumentare la produttività del bestiame, negli ultimi due decenni lo scienziato ha svolto un considerevole lavoro di ricerca. Con la tecnica disponibile "Know how" gli scienziati. Governo centrale e vari governi statali hanno sponsorizzato diversi progetti di bestiame nel paese, come ad esempio.

Una breve guida per la gestione del toro da latte

Può essere discusso nei seguenti punti: 1. Importanza delle cure date al toro. 2. Età di separazione dei vitelli maschi. 3. Alimentazione del toro in crescita. 4. Cura di nutrire un toro di servizio. 5. Suoneria di toro. 6. Formazione e guida di un toro. 7. Disdetta dei vitelli maschi. 8. Selezione di toro.

Fattori che determinano l'efficienza degli animali da latte

La redditività economica di un'impresa lattiero-casearia dipende principalmente dall'efficienza riproduttiva della sua mandria. Un animale da latte ideale è conforme ai seguenti parametri: 1. Produce il latte in tenera età (circa 2, 5 anni per le mucche e 3 anni per i bufali). 2. Vitelli regolarmente a intervalli da 12 a 13 mesi. 3

Registrazione delle mandrie: metodi di registrazione e vantaggi del latte

Registrazione delle mandrie: metodi di registrazione e vantaggi del latte! La registrazione delle mandre ha avuto origine in Danimarca. La prima Milk Recording Society fu costituita a Venjen in Danimarca nel 1895. Successivamente fu adottata dall'America, dai Paesi Bassi e da altri paesi europei

Budgeting aziendale: definizione, importanza, obiettivi e requisiti

Budgeting aziendale: definizione, importanza, obiettivi e requisiti! Definizione: 1. È il processo di stima dei costi, dei rendimenti e dell'utile netto in un'azienda agricola e implica i principi gestionali di input e output in relazione alla produzione. 2. È il processo di preparazione delle stime preventive dei finanziamenti per il piano prima di attuarlo.

Una breve guida per prendersi cura delle mucche asciutte

Motivi per l'asciugatura delle mucche: 1. Periodo secco precedente o periodo di influenza del riposo: (a) Lunghezza della lattazione successiva. (b) Rendimento della lattazione successivo. (Prasad e Periera, 1986) 2. Un periodo di riposo più ampio riduce il rendimento economico in cambio di mangime, lavoro, ecc.

Toro da allenamento per l'inseminazione artificiale

Scopo del toro di addestramento per l'inseminazione artificiale: 1. Per provare un sire. 2. Per il massimo utilizzo di sire provati. 3. In numero di vacche e bufali in grado di riprodursi sono più di 50. Può essere discusso nelle seguenti teste: io. Età, peso e maturità sessuale del toro. ii. Fa

Ruolo degli ormoni in lattazione

Ruolo dei diversi ormoni In-iniziazione e mantenimento della lattazione: Con l'inizio della pubertà sotto l'influenza dell'ormone ovarico (estrogeno, progesterone) così come lo sviluppo degli ormoni della crescita del condotto e del sistema alveolare della ghiandola mammaria avviene. Per la crescita normale sono necessari anche gli ormoni ovarici ACTH e TSH.

Conservazione del latte: importanza e metodi di raffreddamento

Conservazione del latte: importanza e metodi di raffreddamento! Importanza: Il latte estratto da una mucca sana è sterile ma contiene batteri che sono entrati nel canale del capezzolo attraverso l'apertura della tettarella. Vengono espulsi durante la mungitura. Il numero di batteri varia da animale ad animale.

Determinazione del costo della produzione di latte

Il costo della produzione di latte indica tutte le spese sostenute per la produzione di latte. È vantaggioso per tutti coloro che operano nelle imprese di produzione del latte e un'informazione essenziale anche per i consumatori. L'USDA fu probabilmente il primo a studiare il costo della produzione di latte.

Selezione delle razze e allevamento nell'allevamento di latticini

Selezione delle razze e allevamento nell'allevamento di latticini! Selezione di razza: Le seguenti caratteristiche del latte devono essere studiate durante la selezione di una razza: 1. Produzione di latte: Varia con razza per razza di mucche (Tabella 20.1) La produzione di animali differisce anche tra gli individui all'interno di una razza

Fattori che influenzano la formulazione di una buona politica tariffaria

La politica dei prezzi è molto importante per qualsiasi impresa organizzata. Si basa su un buon stock di animali e registri. Aiuta a fissare il tasso di vendite e gli acquisti. Obiettivi della politica dei prezzi: Il prezzo delle materie prime deve essere mantenuto leggermente superiore al costo di produzione, in modo che il flusso di materia prima (latte) per la trasformazione e la vendita possa essere attratto.

Caseificio in agricoltura specializzata

Definizione: Una fattoria specializzata è quella in cui il 50% o più di entrate derivano da un'unica fonte. -Adams La specializzazione è la produzione di una sola merce per il mercato in modo che l'agricoltore dipenda da un'unica fonte di reddito. -Hopkins, JA (1941) "Elements of Farm Management" La specializzazione è un sistema di produzione che riceve il 50% o più del reddito da un'unica fonte. Cen

Prodotti lattiero-caseari in agricoltura mista: vantaggi e tipo di allevamento

Prodotti lattiero-caseari in agricoltura mista: vantaggi e tipo di allevamento! Definizione: L'agricoltura che combina la produzione agricola con l'allevamento del bestiame si chiama Agricoltura Mista. La 20a Conferenza nazionale degli economisti agricoli tenutasi a Chandigarh nel 1960 concordava, sulla base dei dati disponibili, che un'azienda agricola in cui almeno il 10 per cento del suo reddito è fornito da bestiame sarà denominata fattoria mista.

Rendere più redditizia la tua azienda lattiera

Il lattiero-caseario non può diventare una professione redditizia se non viene prestata attenzione specifica alla produzione di latte e vitelli. I produttori di latte subiscono perdite dovute a cause diverse come la morte di animali, l'infestazione da vermi, pratiche antiquate di allevamento, automedicazione di animali malati, bestiame non vaccinato e scarsa riproduzione.

Distribuzione del latte: distribuzione di latte crudo e pastorizzato

Alcuni fattori che aiutano a decidere le modalità di distribuzione del latte sono i seguenti: 1. Mantenere la qualità e il tipo di latte. 2. Natura deperibile del latte e dei suoi prodotti. 3. Possibile contaminazione. 4. Corretta supervisione e controllo nella distribuzione. 5. Costo della distribuzione / consegna del latte.

Determinazione del fabbisogno di acqua potabile per le vacche da mungere

Titolo: Determinazione del fabbisogno di acqua potabile delle vacche da latte. Oggetto: 1. Per apprezzare l'importanza dell'acqua nell'alimentazione degli animali da latte. 2. Conoscere il fabbisogno idrico di diverse classi di animali da latte. necessario: 1. Depressione dell'acqua (altezza sollevata da 0, 6 a 0, 76 m sopra il livello del suolo)